Fabriquer vos boissons sans alcool à distance : formation e-learning pour entrepreneurs — Montée en compétences | Labolecerf

De la théorie à la pratique : Fabriquer vos boissons sans alcool à distance : formation e-learning pour entrepreneurs met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle permet aux participants de comprendre les processus de fabrication de boissons sans alcool, fermentées ou non, depuis leur domicile. Le parcours e-learning combine théorie, démonstrations pratiques et études de cas réels. Les apprenants acquièrent les compétences nécessaires pour développer un produit conforme aux normes sanitaires, optimiser les coûts de production et structurer une offre commerciale viable. Adaptée aux entrepreneurs et porteurs de projet, la formation intègre des modules sur la réglementation, les techniques de fermentation, le marketing et la gestion logistique.

Objectifs

Programme

[{"module": "Introduction à la production de boissons sans alcool", "content": "Présentation des différents types de boissons sans alcool (fermentées, infusées, aromatisées). Historique et tendances du marché. Principes de base de la formulation.", "duration_hours": 1}, {"module": "Réglementation et normes sanitaires", "content": "Obligations légales pour la production et la commercialisation. Normes HACCP et bonnes pratiques d'hygiène. Traçabilité et étiquetage.", "duration_hours": 1}, {"module": "Techniques de base et matériel indispensable", "content": "Matériel de base pour une production à domicile. Processus de fermentation : levures, sucres, temps de repos. Méthodes de pasteurisation et conservation.", "duration_hours": 2}, {"module": "Recettes et formulation", "content": "Création

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).